会席料理

豊かな自然に育まれた旬の味を、月替り盛込み料理で。

小鉢や前菜、刺し身など会席料理の品々を人数分だけ大皿や鉢に盛り付け、順番にお出しします。宿を取り巻くのどかな風景そのままに、気の置けないお連れ様同士で取り分けてお召し上がり下さい。献立は大正屋特選牛のしゃぶしゃぶをメインに、山菜や旬の野菜、旬の魚など嬉野を中心とした佐賀県の名物ばかり。

月替りのお献立

会席料理(集合写真は3名様盛りです)

会席

献立

朝食のご案内

和食を中心としたバイキング形式です。嬉野名物にして大正屋自家製の「とろける温泉湯どうふ」をはじめ「吟醸どうふ」「かご盛りどうふ」のほか、嬉野らしい茶粥、各種お漬物など旬の素材をたっぷりと使った和・洋のお惣菜が30種類以上並びます。ご朝食会場は、ご夕食同様「レストラン椎葉」にて。
和食

和食

洋食

洋食

かご盛りどうふ

かご盛りどうふ