会席料理

豊かな自然に育まれた佐賀・嬉野の旬の味覚を、
心を込めた会席料理でお出しします。

渓谷にある宿らしく献立には、大正屋特選牛をメインとしながらも、山菜や旬の地野菜、やまめや鮎等の川の幸等、季節の品を調理します。嬉野らしく、盛り付ける器には有田焼きや波佐見焼きを用います。宿を取り巻くのどかな風景そのままに、どこか懐かしく、召し上がっていただく方の心に残るお献立をご用意して参ります。

会席料理(集合写真は3名様盛りです)

会席

献立

▲ 御献立はクリックで拡大します。

朝食のご案内

和食を中心としたバイキング形式です。嬉野名物にして大正屋自家製の「とろける湯どうふ」をはじめ「吟醸どうふ」「かご盛りどうふ」のほか、嬉野らしい茶粥、各種お漬物など旬の素材をたっぷりと使った和・洋のお惣菜が30種類以上並びます。ご朝食会場は、ご夕食同様「レストランしいば」にて。
和食

和食

とろける温泉湯どうふ

とろける温泉湯どうふ

かご盛りどうふ

かご盛りどうふ